Precautions for taking Chinese herbs

服用中藥的注意事項

General precautions for taking Chinese herbal medicine

• 忌用鴨肉、竹筍、糯米、南瓜、辣椒、冰品、濃茶、西瓜、白蘿蔔、空心菜、酸菜。

• 服用中藥時，須與西藥或濃茶間隔兩小時。 

服用中藥的特別注意事項

Special precautions for taking Chinese herbal medicine

肺病：

忌寒性食物如茄子、煙、酒、白蘿蔔、西瓜。

心臟病：

忌油膩食物、動物性脂肪及刺激性食物。

高血壓：

忌情緒激動、沐浴高溫，忌煙酒、油膩重鹽食物、過於刺激食物如大量咖啡、辣椒等。

肝病：忌芹菜、動物內臟、油膩食物、刺激物、醃製品及寒性食品、酒、油炸、燒烤食物。

腎病：

忌雞、鴨腳、過鹹食物、酒，忌寒涼性及刺激性食品如苦瓜、白菜、芋頭、竹筍、芒果、蠔、蟹、濃茶等。

失眠：

忌煙、酒、刺激物、過食肉品、動物內臟、過燥食品。

中風：

忌蝦、高膽固醇及刺激性食物如肥肉、酒、辣椒。

皮膚病：

忌酒、牛乳、鴨蛋、竹筍、香菇、花生、芒果、海產類、過燥食品。

正在治療過敏或皮膚疾病的人： 避免食用『芒果』。在中醫觀點裡，芒果屬於「發物」，也就是對氣喘、異位性皮膚炎等過敏體質的人來說，吃芒果容易使病情發作。

正在服藥治療皮膚疾病患者，應避免食用芒果、荔枝、花生、海產類等食物。

風濕病：

忌寒性及濕的食品、豆類、動物內臟、蛋、肌肉、油炸類、香蕉、木瓜、芒果、竹筍、芋頭、西瓜、啤酒。

骨折治癒及筋骨疲痛：

忌香蕉、糯米、酸性食物 (如檸檬、醋)。

胃病：

忌糯米、香蕉、檳榔、竹筍、油炸物、刺激物。

正在服用脾胃湯藥的人： 避免食用豆類、肉類、糯米。這類食物本來就比較不容易消化，正在服用健脾胃藥的人最好避免，以免增加腸胃負擔，影響病患康復。

面皰、青春痘：

油膩及高能量食品如豬腳、豬耳、過燥食品、油炸物、刺激物。

減肥：

忌米、麵、高糖及高脂肪食品、蛋糕、白色蔬菜、避免過鹹或濕重食物如竹筍、芒果、西瓜、田螺、螃蟹、含糖份高的水果及飲料、酒(特別是啤酒) 。

服用中藥的六大飲食禁忌 

Dietary taboos for taking Chinese herbs

NO.1 忌濃茶

服用中藥時不要喝濃茶，因為茶葉裡含有鞣酸，濃茶裡更多。與中藥同服，會影響人體吸收藥中有效成分，降低療效；

例如阿膠、銀耳，忌與茶水同服。如平時有喝茶習慣，可以少喝一些，最好在服藥2 ∼ 3 小時後再喝。

NO.2 忌白蘿蔔

正在服用溫補中藥的人，不適合食用『白蘿蔔』（理氣化痰藥除外），因白蘿蔔屬於「行氣化痰藥」，白蘿蔔有消食、破氣等作用，會消耗能量，因此不宜與補藥共服，容易降低療效。

服用人參、黃耆等滋補中藥時，最忌吃白蘿蔔，白蘿蔔會削弱其補益作用，降低藥效而達不到治療目的。

白蘿蔔的種子又稱為「萊菔子」，能理氣下氣，被中醫用來消腸胃脹氣，有時會在吃太補、氣壅滯時使用，所以不適合和補氣人參一起吃，尤其是必須吃高麗參這類屬於紅參、偏溫補藥材的人，就代表患者已經是偏寒體質、需要用藥滋補，本身就不適合吃會耗氣的藥或是白蘿蔔這類食材。

NO.3 忌生冷食物

服用溫熱性質的藥物的人，避免食用『冰品』，生冷食物性多寒涼，難以消化，還易刺激胃腸，影響藥物吸收。故在治療寒證服用溫經通絡、祛寒逐濕藥或健脾暖胃藥時，不可不忌生冷食物。

中醫認為人體必須氣血調和才能正常運作，吃冰容易耗損脾胃機能。正常情況下，胃的酵素必須在適當體溫下才能有效運作，吃太多冰冷食物會讓胃的溫度下降，不利於酵素進行分解作用、五穀精華無法消化吸收，導致代謝不良。

尤其在需要服用溫熱性質的中藥治病時，更應該避免吃生冷瓜果及冰涼食物，否則藥物將無法充分發揮功效。

NO.4 忌辛辣食物

服用寒性藥物的人，不適合吃『辣椒』，熱性辛辣食物性多溫熱，耗氣動火。

如服用清熱敗毒、養陰增液、涼血滋陰等中藥或在癰瘍瘡毒等熱性病治療期間，須忌食辛辣刺激食物，如蔥蒜、胡椒、羊肉等辛辣熱性之品；若食用會增加熱象，因而抵銷清熱涼血中藥的療效，有的還會引起發炎，傷陰動血。

若正在服用大黃、黃連、黃芩等苦寒中藥物，或是牡丹皮、黃柏、金銀花、桔梗、桑葉、連翹等寒涼中藥物，就不該再吃蔥蒜、辣椒、麻油雞、肉骨茶、薑母鴨或羊肉爐等辛辣熱燥油膩食物，以免影響原來中藥材的藥性。

NO.5 忌油膩食物

油膩食物性多黏膩，助濕生痰，滑腸滯氣，不易消化和吸收，而且與藥物混合，更容易阻礙胃腸吸收藥物有效成分，從而降低療效。故服用中藥期間，痰濕較重、脾胃虛弱、消化不良、高血壓、冠心病、高脂血症、血液黏稠以及肥胖症等患者，更須忌食動物油脂等油膩之物。

NO.6 忌腥膻食物

一般中藥均有芳香氣味，特別是芳香化濕、芳香理氣類藥物，皆含有大量揮發油，以發揮治療作用；

這類芳香物質與腥膻氣味最不相容。若服用中藥時不避腥膻（海鮮腥氣、牛羊膻味），往往影響藥效。

過敏性哮喘、過敏性鼻炎和瘡癤、濕疹、蕁麻疹等過敏性皮膚炎患者，除了在服藥期間忌食腥膻之物外，還應少吃雞、羊、豬頭肉、蟹、鵝肉等發物。因為這類食物中含有異性蛋白，部分病人特別敏感，容易產生過敏，從而加重病情。